TATIN de POTIMARRON

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a special dish, TATIN de POTIMARRON. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

TATIN de POTIMARRON is one of the most favored of current trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It's easy, it's fast, it tastes yummy. They're nice and they look wonderful. TATIN de POTIMARRON is something which I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from TATIN de POTIMARRON, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare TATIN de POTIMARRON delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have TATIN de POTIMARRON using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

Mon délicieux TATIN de POTIMARRON, à la base j'ai préparé une confiture de POTIMARRON à la Créole (comme on dit ici chez nous), ou potimarron au sucre si vous le voulez, lol, il est succulent ce Tatin, je vous le conseille

Ingredients and spices that need to be Take to make TATIN de POTIMARRON:

1. On peut aussi utiliser de la courge butternut, ou du giraumon, citrouille longue bien dure (mure), citrouille cap, potiron, courge musquée, etc..
2. TATIN de POTIMARRON
3. pour 6 à 8 personnes
4. 1.500 g Potimarron environ
5. 400 g sucre roux ou de la cassonade
6. de la vanille
7. 1 Pâte brisée (fait maison)....pour un moule à tarte ou à gâteau de 28 à 30 cm
8. il faut :
9. 250 g farine
10. 125 g beurre 1/2 sel (du bon beurre à 82% mg)
11. ou du beurre doux (dans ce cas il faut ajouter une bonne pincée de sel
12. 1 jaune d'œuf
13. 2 cuillères à soupe d'eau à température normale

Steps to make to make TATIN de POTIMARRON

1. Ma petite recette de confiture de Potimarron, on peut aussi utiliser de la vanille en gousse, il sera encore meilleur
   Pour commencer, enlever la peau du potimarron et les graines, puis découper des jolies petites tranches
   Prendre un moule à gâteau, de préférence à bord un peu haut, disposer les tranches de Potimarron (bien serrer les tranches) on peut ajouter autant de tranche que l'on veut, on peut aussi ajouter une 2éme couche ;) puis ajouter le sucre et la vanille
2. Couvrir avec un peu d'eau, mettre le moule carrément sur le feu, porter à ébullition, baisser le feu, écumer de temps en temps, puis laisser cuire le Potimarron, jusqu'à ce qu'il commence à former un joli caramel en peu liquide
   il ne faut pas que la confiture s'accroche au fond du moule
   Enlever le moule sur le feu et laisser refroidir,
3. La pâte brisée: déposer la farine dans un saladier, puis ajouter le beurre coupé en morceaux légèrement ramolli, Mélanger du bout des doigts le beurre et la farine, Ensuite délayer le jaune d’œuf et ajouter à la pâte, bien incorporer à la pâte, Puis ajouter les 2 cuil à soupe d'eau, malaxer la pâte rapidement, Attention de ne pas trop la travailler pour ne pas la rendre cassante, Former une boule, recouvrir le saladier d'un film alimentaire ou d'une assiette, le placer au frigo pour 30 mn
4. Préchauffer le four à 180°, étaler la pâte sur un plan de travail, et découper la pâte un peu plus large que le moule, Poser le disque de pâte sur la confiture de Potimarron, à l'aide de vos doigts pincer la pâte en formant un bourrelet autour, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette
   Enfourner le Tatin pour environ 25 à 30 mn, tout dépend du four
   Sortez le tatin de potimarron du four, laisser reposer environ 2 minutes avant de le retourner sur un plat de service
   Voilà!

As your experience and also confidence expands, you will find that you have extra all-natural control over your diet plan and adapt your diet regimen to your personal preferences gradually. Whether you intend to serve a dish that utilizes less or more components or is a bit basically spicy, you can make basic modifications to achieve this goal. Simply put, begin making your recipes promptly. When it comes to standard food preparation skills for newbies you do not require to discover them yet only if you understand some basic cooking strategies.

This isn't a full guide to fast as well as very easy lunch recipes yet its excellent something to chew on. With any luck this will certainly obtain your creative juices streaming so you can prepare scrumptious dishes for your family without doing way too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap this up for this exceptional food Recipe of Speedy TATIN de POTIMARRON. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!