Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It's simple, it's quick, it tastes yummy. Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison is something that I've loved my whole life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

Deux recettes en une aujourd’hui par ce que la Chandeleur approche et que c’est la pleine saison des mangues. Alors j’ai eu l’idée de ce petit dessert tout simple qui devrait ravir vos papilles. Tout d’abord, ce sorbet à la mangue est vraiment une réussite, il est onctueux, presque crémeux et a vraiment un goût incroyable… juste du fruit, de l’eau et du sucre. Quant à la recette de crêpes, j’ai tout simplement utilisé celle de Paul BOCUSE qui, pour moi, est la meilleure. Régalez-vous !

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison:

1. Pour le sorbet mangue :
2. 400 gr mangue fraîche
3. 50 gr d’eau minérale
4. 150 gr d’eau minérale
5. 150 gr sucre en poudre
6. Pour les crêpes – recette de Paul BOCUSE… un régal cette recette :
7. 250 gr farine T45
8. 15 gr sucre en poudre
9. 1 pincée de sel
10. 50 gr beurre doux fondu
11. 500 gr lait ½ écrémé
12. 3 œufs entiers
13. 2 cuillères à soupe rhum
14. Pour la finition pour 1 crêpe :
15. 1 boule de glace
16. 20 gr pistoles de chocolat noir 70 %
17. 2 abricots secs moelleux coupés en 8
18. 1 cuillère à café grué de cacao

Steps to make to make Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison

1. Préparation du sorbet mangue :
   • Préparer le sirop : ajouter le sucre et l’eau minérale dans une casserole. Porter à ébullition puis couper la chauffe. Laisser refroidir avant de réfrigérer.
   • Peler la mangue, extraire la chair et le jus. Débarrasser dans un saladier. Peser pour obtenir 400 gr.
   • Ajouter 50 gr d’eau et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant.
   • Ajouter alors le sirop refroidi. Bien mélanger.
   • Faire prendre turbine à glace ou sorbetière env. 20 minutes.
   • Conserver au congélateur.
2. Préparation de la pâte à crêpes au blender :
   
   • Chauffer ensemble le lait le beurre environ 1 minute au four à micro-ondes. Le lait doit être tiède et le beurre juste fondu.
   • Ajouter, dans le Blender, et dans l’ordre : les œufs, le rhum, le mélange lait/beurre puis le sel, le sucre et la farine. Mixer en augmentant progressivement la vitesse. Racler les bords si besoin puis mixer 2 fois 7 secondes à vitesse maximale.
   • Laisser reposer 1 heure.
   • Chauffer la crêpière et faire sauter les crêpes.
3. Mise en beauté :
   • Chauffer le chocolat en pistoles 3 fois 20 secondes au four à micro-ondes. Mélanger entre chaque chauffe.
   • Etaler une crêpe. Etaler un grand disque de chocolat fondu jusqu’à 3 cm du bord.
   • Déposer la boule de glace au centre.
   • Eparpiller les morceaux d’abricots autour sur le chocolat.
   • Plier les rabats pour obtenir un carré. Appuyer pour les coller au chocolat.
   • Faire couler des fils de chocolat fondu sur la crêpe à l'aide d'une cuillère.
   • Parsemer de grué de cacao.

As your experience as well as confidence expands, you will discover that you have more natural control over your diet and adapt your diet plan to your personal tastes gradually. Whether you want to offer a recipe that uses less or more components or is a little bit basically spicy, you can make basic adjustments to attain this goal. To put it simply, start making your recipes on schedule. When it comes to standard food preparation skills for beginners you do not need to learn them but only if you understand some basic food preparation techniques.

This isn't a complete overview to quick and simple lunch dishes yet its good something to chew on. Hopefully this will certainly obtain your innovative juices streaming so you can prepare scrumptious meals for your household without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap this up with this special food Steps to Make Perfect Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!